Spaghetti con asparagi e gamberi
Spaghetti di grano duro Senatore Cappelli con gamberi, asparagi e pomodorini
Ingredienti per 2 persone:
200g di spaghetti
1 mazzetto di apsaragi
300g di gamberi già puliti
Qualche pomodorino
Olio evo
Un po’ di vino bianco per sfumare
Procedimento:
Lavare e tagliare gli asparagi (a rondelle).
Cuocere in padella con acqua, aggiungere i pomodorini, e poi l’olio a fine cottura. Aggiungere i gamberi e saltare il tutto, sfumando con un po’ di vino bianco.
Cuocere gli spaghetti per circa 11 minuti e poi risottare in padella con un po’ di acqua di cottura.
Impiattare e servire.