Proprietà e benefici degli asparagi

Gli asparagi sono i protagonisti, insieme alle fragole, di questa primavera.

Vediamo insieme quali sono le proprietà di questi fantastici ortaggi 😄:

Contengono molta clorofilla, pigmento che conferisce il colore verde e proprietà antiossidanti;

Sono ipocalorici, solo 20kcal per 100g;
Ricchi di vitamine, in particolar modo di vit C e B: aiutano a rinforzare il nostro sistema immunitario;
Sono particolarmente ricchi anche di Ferro, Fosforo, Manganese e Potassio. Quest’ultimo aiuta a mantenere livelli ottimali di pressione sanguigna, sono quindi molto indicati per chi soffre di ipertensione;
Favoriscono le funzioni intestinali per l’alto contenuto di fibre (in particolare l’inulina).

Hanno proprietà diuretiche e depurative, sono composti per il 90% di acqua, ottimi per contrastare la ritenzione idrica e la cellulite. Aiutano a depurare il fegato e di conseguenza contribuiscono al benessere dell’intero organismo.
Regolando i livelli di glicemia nel sangue, sono molto indicati a chi soffre di diabete mellito di tipo 2.