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Polpette di salmone

April 2, 2017 by Imma Liguori0

Polpette di salmone

Polpette di salmone fatte in casa

Ingredienti per 4 persone

600g di filetti di salmone fresco già pulito
2 fettine di pane integrale
Buccia di 1/2 limone non trattato
Prezzemolo
2 cucchiai di olio Evo
Farina di mais

Procedimento
Tagliare il salmone a pezzetti, amalgamare con il pane, prezzemolo e l’olio. Grattugiare la scorza del limone, formare delle polpette e passarle nella farina di mais. Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

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Biologa Nutrizionista iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi sez. A con n. 071606. Svolgo la mia attività da libero professionista a Genzano di Roma, Albano Laziale e Ciampino e da consulente nutrizionale presso farmacie e palestre.

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